Avocado-Tartare mit weichem Ei und Sesam

Name: Avocado-Tartare mit weichem Ei und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 2 Stück reife Avocados; 2 Stück Eier; 1 Stück Gurke; 2 EL Sojasauce; 1 morceau frischer Ingwer; 2 EL Sesamsamen; 1 EL Sesamöl

Temps

16 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

20 gProtéines

30 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Die Eier 6 Minuten in kochendes Wasser geben, um weiche Eier zu bekommen. Sofort in Eiswasser abkühlen.
8 min
2
Avocados und Gurke in kleine Würfel schneiden. Ingwer reiben. Mit Sojasauce und Sesamöl mischen.
5 min
3
Das Tartare in Ringen anrichten. Die weichen Eier schälen und in die Mitte legen. Mit Sesamsamen bestreuen.
3 min