Mexikanische Omelette mit Bohnen und Käse

Name: Mexikanische Omelette mit Bohnen und Käse
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 mittelgroß Eier; 200 g Rote Bohnen aus der Dose; 80 g Gruyère; 0.5 mittelgroß Zwiebel; 1 klein Tomate; 30 g Butter; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

20 gProtéines

18 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Die roten Bohnen abtropfen lassen und 3 Minuten in einem Topf mit Kreuzkümmel erwärmen.
3 min
2
Die Zwiebel fein hacken und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
2 min
3
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer verquirlen.
1 min
4
Die Butter in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und die verquirlten Eier hineingeben.
2 min
5
Wenn die Eier anfangen zu stocken, die warmen Bohnen, die Zwiebel, die Tomate und den geriebenen Gruyère auf einer Seite hinzufügen.
2 min
6
Die Omelette in der Mitte falten und 1-2 Minuten garen, bis der Käse schmilzt, dann servieren.
2 min