Ceviche auf Peruanische Art

Name: Ceviche auf Peruanische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 600 g Seelachs frisch; 8 Stück Frische Zitronen; 2 Stück Rote Zwiebeln; 30 g Frischer Koriander; 1 Stück Rote Chilischote; 5 g Meersalz; 100 g Mais (Cancha)

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

22 gProtéines

4 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Den Fisch in 2-cm-Würfel schneiden und in eine Glasschüssel geben.
5 min
2
Die Zitronen auspressen und den frischen Saft über den Fisch gießen. Salzen und 15 Minuten ruhen lassen.
15 min
3
Die rote Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und die Chilischote in kleine Würfel schneiden.
5 min
4
Den Fisch sanft mit Zwiebel, Chili und gezupftem Koriander vermischen.
2 min
5
Kühl mit geröstetem Mais servieren.
1 min