Gegrillter Teriyaki-Tofu mit Brokkoli und Edamame

Name: Gegrillter Teriyaki-Tofu mit Brokkoli und Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g fester Tofu; 200 g Brokkoli; 100 g geschälte Edamame; 2 EL Sojasauce; 1 EL Mirin; 1 TL frischer Ingwer; 1 EL Sesamkörner

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

28 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Den Tofu in dicke Scheiben schneiden. Sojasauce, Mirin und geriebenen Ingwer vermischen. Den Tofu 10 Minuten marinieren.
12 min
2
Brokkoli und Edamame 5 Minuten dämpfen.
5 min
3
Den marinierten Tofu auf einem heißen Grill grillen, 3-4 Minuten pro Seite, bis schöne Grillspuren entstehen.
8 min
4
Den Tofu auf dem Gemüse anrichten, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
2 min