Asiatisches Gemüsecurry mit Kokosmilch
Temps
37 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Reis nach Anleitung garen (etwa 15–18 Minuten).
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
6 min
- 3
In einer Pfanne mit Öl die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Die Currypaste hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
1 min
- 5
Die Kokosmilch hinzugießen und 2 Minuten leicht köcheln lassen.
2 min
- 6
Das gesamte Gemüse hinzufügen und 15 Minuten garen, bis es zart ist.
15 min
- 7
Sojasauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf heißem Reis servieren.
2 min
