Tofu-Tartare nach Thai-Art mit Kokosmilch und Zitronengras

Name: Tofu-Tartare nach Thai-Art mit Kokosmilch und Zitronengras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g fester Tofu; 50 ml Kokosmilch; 1 tige Zitronengras; 1 piece Limette; 1 piece Gurke; 1 piece rote Paprika; 15 g frischer Koriander

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

330 kcal

par portion

24 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Festen Tofu mit dem Messer fein hacken. Das zarte Herz des Zitronengras sehr fein hacken.
5 min
2
Tofu mit Kokosmilch, Zitronengras und Limettensaft vermischen. Salzen und 5 Minuten marinieren.
6 min
3
Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden. Tartare anrichten, mit Gemüse und gehacktem Koriander garnieren.
4 min