Rindfleisch-Pfanne mit Teriyaki, Auberginen und Frühlingszwiebeln
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Aubergine in 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
5 min
- 2
1 EL Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch 2 Minuten scharf anbraten und beiseite stellen.
3 min
- 3
Das restliche Öl hinzufügen und die Auberginen-Würfel 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und zart sind.
5 min
- 4
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce, Mirin und Ingwer hinzufügen. 2 Minuten unter Wenden garen.
2 min
- 5
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
1 min
