Tataki-Thunfisch-Salat mit knackigem Gemüse

Name: Tataki-Thunfisch-Salat mit knackigem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Roter Thunfisch-Steak; 200 g Rotkohl; 100 g Edamame ausgelöst; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamsamen; 1 TL frischer Ingwer; 1 EL Sesamöl

Temps

13 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

38 gProtéines

16 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Den Rotkohl fein reiben. Die Vinaigrette zubereiten, indem Sie Sojasauce, Sesamöl und geriebenen Ingwer vermischen.
5 min
2
Den Thunfisch 30 Sekunden pro Seite in einer sehr heißen Pfanne anbraten, dann dünn aufschneiden.
3 min
3
Rotkohl und Edamame anrichten, Thunfischscheiben darauflegen, mit der Vinaigrette übergießen und mit Sesamsamen bestreuen.
5 min