Asiatisches Curry mit Karotten und Kartoffeln

Name: Asiatisches Curry mit Karotten und Kartoffeln
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Karotten; 400 g Kartoffeln; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Wasser

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.
10 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Currypaste 1 Minute anbraten.
1 min
3
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und gut mit dem Curry vermengen.
3 min
4
Kokosmilch und Wasser hinzugießen, umrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
20 min
5
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.
2 min