Satay mit Erdnuss-Schokolade auf Quinoa-Bett

Name: Satay mit Erdnuss-Schokolade auf Quinoa-Bett
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Quinoa; 300 ml Kokosmilch; 50 g Zartbitterschokolade; 600 g Huhn; 100 g Erdnussbutter; 3 EL Sojasauce; 1 Stück Limette; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebeln; 2 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 20 ml Öl

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~12-18 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

4pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Huhn in Würfel schneiden und auf Spieße fädeln.
10 min
2
Quinoa in Salzwasser 15 Minuten kochen.
15 min
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von jeder Seite 4 Minuten anbraten.
8 min
4
Sauce zubereiten: Erdnussbutter, Kokosmilch, geriebene Schokolade, Sojasauce, Knoblauch und Honig vermischen.
5 min
5
Sauce über die Spieße gießen und weitere 5 Minuten kochen.
5 min
6
Quinoa auf Tellern anrichten, Spieße darauf legen und mit Limettensaft beträufeln.
2 min