Authentischer Mac and Cheese
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Vous avez besoin de
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Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Makkaroni nach Packungsanweisung garen. Abseihen und beiseite stellen.
10 min
- 2
Eine Mehlschwitze zubereiten: 50 g Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute ohne Bräunung unter Rühren garen.
2 min
- 3
Milch schrittweise unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden. 3 Minuten eindicken lassen.
3 min
- 4
Vom Herd nehmen. Die drei geriebenen Käsesorten, Senf, Worcestershire-Sauce, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bis zur vollständigen Vermischung umrühren.
2 min
- 5
Makkaroni in die Sauce geben. In eine Auflaufform füllen. Mit Paniermehl vermischt mit 1 EL zerlassener Butter bestreuen.
2 min
- 6
Bei 200 °C 10–12 Minuten im Ofen gratinieren, bis die Oberfläche golden ist.
12 min
