Thailändische Tom-Kha-Suppe mit Tofu und Pilzen

Name: Thailändische Tom-Kha-Suppe mit Tofu und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Tofu, fest; 150 g Champignons de Paris; 200 ml Kokosmilch; 1 Stiel Zitronengras; 150 g Pak Choi; 2 EL Limettensaft

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

330 kcal

par portion

22 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Pilze und Pak Choi in feine Streifen schneiden. Den Zitronengras-Stiel mit der Messerrückseite andrücken.
7 min
2
400 ml Wasser mit dem Zitronengras zum Köcheln bringen und 5 Minuten ziehen lassen.
5 min
3
Zitronengras entfernen. Kokosmilch, Pilze und Tofu hinzufügen. 7 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
7 min
4
Pak Choi hinzufügen, 2 Minuten köcheln. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.
3 min