Wok-Thunfisch medium mit Spargel und Sesam

Name: Wok-Thunfisch medium mit Spargel und Sesam
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g frisches Thunfischsteak; 200 g grüner Spargel; 100 g Shiitake-Pilze; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamsamen; 1 EL Sesamöl

Temps

14 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

350 kcal

par portion

38 gProtéines

16 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Den Thunfisch in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Spargel in 4 cm lange Stücke schneiden und die Shiitake-Pilze in feine Streifen schneiden.
5 min
2
Den Wok bei sehr hoher Hitze mit dem Sesamöl erhitzen. Den Thunfisch 30 Sekunden pro Seite anbraten (medium), dann herausnehmen.
2 min
3
Den Spargel und die Shiitake-Pilze 3-4 Minuten im Wok anbraten.
4 min
4
Den Thunfisch zurück in den Wok geben, mit Sojasauce würzen, Sesamsamen darüber streuen und sofort servieren.
1 min