Putenbraten mit Teriyaki-Sauce und Brokkoli

Name: Putenbraten mit Teriyaki-Sauce und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g Putenschnitzel; 200 g Brokkoli; 150 g Shiitake-Pilze; 3 EL Sojasauce; 2 EL Mirin; 1 Stück Frischer Ingwer; 1 EL Sesamsamen

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

38 gProtéines

14 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Das Putenfleisch in Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden und den Ingwer reiben.
5 min
2
Das Putenfleisch im geölten Wok bei starker Hitze 4 Minuten anbraten, bis es Farbe bekommt.
4 min
3
Den Brokkoli und die Shiitake-Pilze hinzufügen und 4 Minuten unter Rühren pfannenrühren.
4 min
4
Sojasauce, Mirin und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten karamellisieren lassen. Mit Sesamsamen bestreuen.
2 min