Thailändische Brühe mit Schweinefleisch und Napa-Kohl

Name: Thailändische Brühe mit Schweinefleisch und Napa-Kohl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 200 g Napa-Kohl (Chinakohl); 150 g Champignons; 2 Stiele Zitronengras; 1 Stück frischer Ingwer; 2 EL Fischsoße; 800 ml Geflügelbrühe

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

290 kcal

par portion

28 gProtéines

14 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Den Napa-Kohl fein hacken und die Champignons vierteln. Das Zitronengras quetschen und den Ingwer in Scheiben schneiden.
5 min
2
Die Brühe mit Zitronengras und Ingwer zum Kochen bringen. 5 Minuten ziehen lassen.
5 min
3
Schweinefleisch und Champignons hinzufügen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
5 min
4
Napa-Kohl und Fischsoße hinzufügen. 3 Minuten garen. Das Zitronengras vor dem Servieren entfernen.
3 min