Schweinefleisch-Wok mit Ingwer und Brokkoli

Name: Schweinefleisch-Wok mit Ingwer und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Schweinefilet; 200 g Brokkoli; 20 g frischer Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Mirin; 3 tiges Frühlingszwiebel

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

33 gProtéines

18 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Schweinefleisch dünn schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Ingwer reiben.
5 min
2
Wok bei hoher Hitze mit etwas Öl erhitzen. Schweinefleisch 3 Minuten braten bis angebräunt.
4 min
3
Ingwer und Brokkoli hinzufügen. 4 Minuten bei hoher Hitze schwenken.
4 min
4
Mit Sojasauce und Mirin ablöschen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
2 min