Arroz de Marisco à Portuguesa
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~18-24 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Zwiebel und Knoblauch in Öl 3 Minuten anbraten. Reis hinzufügen und 2 Minuten rösten.
5 min
- 2
Weißwein einießen und 2 Minuten verdunsten lassen. Tomaten und in Wasser aufgelösten Safran hinzufügen.
4 min
- 3
Nach und nach die heiße Brühe hinzugeben (etwa 750 ml) und den Reis etwa 18 Minuten kochen.
18 min
- 4
Wenn der Reis fast gar ist, die Meeresfrüchte hinzufügen. Zudecken und 5 Minuten kochen lassen.
5 min
- 5
Die Meeresfrüchte sollten geöffnet sein. Geschlossene wegwerfen. Mit Koriander bestreuen und heiß servieren.
2 min
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