Thailändisches Curry mit Lauch und Schinken mit Reis

Name: Thailändisches Curry mit Lauch und Schinken mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g Weißer Reis; 4 Stück Lauch; 250 g Schinken; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote-Curry-Paste; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; 500 ml Wasser; à goût Prise Salz

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

16 gProtéines

14 gLipides

58 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

4pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Reis unter kaltem Wasser spülen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis und eine Prise Salz hinzufügen. Abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
15 min
2
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel fein hacken. Schinken würfeln.
5 min
3
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
2 min
4
Curry-Paste hinzufügen und 1 Minute gut vermischen, um sie leicht anzubraten.
1 min
5
Lauch und Schinken hinzufügen, 3 Minuten anbraten. Kokosmilch gießen und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.
10 min
6
Nach Geschmack mit Salz würzen. Curry warm mit weißem Reis servieren.
2 min