Pochierte Eier auf Fenchel-Anchovis-Gemüse

Pochierte Eier auf Fenchel-Anchovis-Gemüse 

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

7

Budget

~4-7

Valeurs nutritionnelles

70

Score santé

Bon · /100

300 kcal

par portion

22 gProtéines
20 gLipides
10 gGlucides

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Etapes

  1. 1

    Fenchel fein hacken. Tomaten würfeln. Knoblauch zerdrücken.

    5 min

  2. 2

    Die Anchovis-Filets bei niedriger Hitze 2 Minuten in Olivenöl mit Knoblauch zergehen lassen.

    2 min

  3. 3

    Den gehackten Fenchel zugeben, abdecken und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen. Dann die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

    20 min

  4. 4

    In einer Pfanne Wasser mit Essig zum Köcheln bringen. Die Eier 3 Minuten pochieren und auf das Fenchel-Gemüse legen.

    5 min

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