Gemüse-Tempura
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Abnehmen, ohne dir den Kopf zu zerbrechen?
Calerys ist dein Ernährungscoach auf WhatsApp: Schick ein Foto deines Tellers und verfolge täglich deine Kalorien – auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel, ohne selbst zu rechnen.
Vous avez besoin de
Abnehmen? Fang mit diesem Rezept an
Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto deines Gerichts: Er verfolgt deine Kalorien und hilft dir auf dem Weg zu deinem Gewichtsziel – ganz ohne Zählen.
Etapes
- 1
Das Gemüse in gleichmäßige Stäbchen schneiden und mit Küchenpapier leicht abtrocknen.
8 min
- 2
Die Sauce zubereiten: Dashi, Sojasauce und Mirin verrühren. Beiseite stellen.
2 min
- 3
Öl auf 170°C erhitzen. Den Teig zubereiten: Mehl, Stärke, Ei und Eiswasser ganz leicht verrühren.
3 min
- 4
Gemüse in den Teig tauchen und 3–4 Minuten frittieren, bis es goldbraun ist.
7 min
- 5
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit der Sauce servieren.
