Name: Kartoffel-Möhren-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Möhren; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

9

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

58

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Möhren in gleichmäßige Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
5 min
2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Currypaste hinzufügen, gut vermischen und 1 Minute köcheln lassen.
1 min
4
Kartoffeln, Möhren, Kokosmilch und Wasser hinzufügen. 20 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
20 min
5
Salzen und heiß mit Basmatireis oder Nudeln servieren.
2 min