Garnelen-Curry mit Gemüse

Name: Garnelen-Curry mit Gemüse
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Garnelen; 250 g Brokkoli; 200 g Karotte; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 2 EL Öl; 2 Zehe Knoblauch; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~9-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken. Brokkoli in kleine Röschen teilen und Karotten in Stifte schneiden.
8 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten.
2 min
3
Currypulver hinzufügen und 1 Minute umrühren.
1 min
4
Kokosmilch angießen, Gemüse hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
5
Garnelen hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5 min