Mexikanische Bowl mit Rührei und Paprika

Name: Mexikanische Bowl mit Rührei und Paprika
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 4 Stück Eier; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück Avocado; 100 g schwarze Bohnen in Dosen; 1 TL gemahlenes Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl

Temps

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

22 gProtéines

24 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Paprikas in Streifen schneiden. Avocado in Scheiben schneiden. Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
5 min
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprikas 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie zart sind.
5 min
3
Eier mit Kreuzkümmel verquirlen, in die Pfanne gießen und 3 Minuten unter Rühren bei niedriger Hitze rühren.
3 min
4
Rührei und Paprikas in zwei Schalen verteilen, schwarze Bohnen und Avocado hinzufügen. Sofort servieren.
2 min