Vietnamesischer Hähnchensalat mit frischen Kräutern
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Hähnchenbrust in leicht siedendem Wasser mit Salz und Pfeffer etwa 15 Minuten pochieren. Leicht abkühlen lassen und zerfasern.
18 min
- 2
Weißkohl fein in Streifen schneiden und Karotten in Julienne hobeln.
5 min
- 3
Vinaigrette zubereiten, indem Fischsauce, Limettensaft und einen Esslöffel warmes Wasser gemischt werden.
2 min
- 4
Kohl, Karotten und zerfasertes Hähnchen vermischen. Mit Vinaigrette beträufeln und mit Minzeblättern garnieren.
3 min
