Bobotie
Temps
55 min
Difficulté
facile
Ingrédients
18
Budget
~14-18 €
Deine Portion, nicht der Durchschnitt
Jeder Teller ist anders. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto und erhalte deine echten Nährwerte, genau auf dich abgestimmt.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Das Brot 5 Minuten in der Milch einweichen, vorsichtig ausdrücken und zerkrümeln.
5 min
- 2
In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch im Öl bis zur Glasigkeit garen.
3 min
- 3
Das Rinderhack zugeben und 5-6 Minuten kochen, dabei mit dem Löffel zerkrümeln.
6 min
- 4
Currypaste, Chutney, geriebene Apfel, Aprikosen, Rosinen und Nüsse einrühren und 3 Minuten kochen.
3 min
- 5
Zerkrümeltes Brot, Essig, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
2 min
- 6
Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben.
2 min
- 7
2 Eier mit der restlichen Milch, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Fleisch gießen.
3 min
- 8
Im Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Sauce gebunden und goldbraun ist.
28 min
- 9
Heiß mit Weiße Reis oder geröstetem Brot servieren.
