Persische Suppe mit Eiern und Kurkuma
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
270 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Zwiebel fein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl 3 Minuten anbraten. Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und 30 Sekunden rühren.
4 min
- 2
Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 8 Minuten köcheln lassen.
9 min
- 3
4 kleine Mulden in der Suppe formen und je ein Ei hineinschlagen. Abdecken und 4 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
5 min
- 4
In Schüsseln servieren und jeweils 2 pochierte Eier pro Portion vorsichtig hineinlegen.
1 min
