Pulled Pork Sandwich
Temps
270 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
16
Budget
~18-28 €
Deine Portion, nicht der Durchschnitt
Jeder Teller ist anders. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto und erhalte deine echten Nährwerte, genau auf dich abgestimmt.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
520 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Deine Version wird nie genau diese sein
Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Gewürzmischung vorbereiten: Paprika geräuchert, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz vermischen. Schweineschulter großzügig damit einreiben.
5 min
- 2
Das Fleisch in einen Topf geben. Wasser und Weißweinessig hinzufügen. Zugedeckt im Ofen bei 180°C 4 Stunden schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist.
240 min
- 3
Krautsalat vorbereiten: Kohl und Karotte fein hobeln. Mit Reisessig und Zucker vermischen. Durchziehen lassen.
10 min
- 4
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen. Leicht abkühlen lassen. Mit der Gabel das sehr zarte Fleisch zerfasern.
10 min
- 5
Das zerfaserte Fleisch mit BBQ-Sauce und Rohrzucker vermischen. Gut vermengen.
5 min
- 6
Die Brötchen leicht toasten. Mit heißem Pulled Pork und etwas Krautsalat füllen. Servieren.
5 min
