Buffalo Wings

Name: Buffalo Wings
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 1200 g Putenhähnchenflügel; 150 ml Würzige Sauce; 3 EL Weißweinessig; 60 g Butter; 1 l Frittiöl; 150 g Mehl; 50 g Maisstärke; 1 Stück Ei; 150 ml Kaltwasser; à nach Geschmack Salz; à nach Geschmack Pfeffer; 1 TL Paprika; 200 ml Sauerrahm; 100 g Mayonnaise; 2 EL Schnittlauch frisch; 1 TL Knoblauchpulver

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~16-22 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

32 gProtéines

24 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Teig vorbereiten: Mehl, Maisstärke, Ei, Wasser, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
3 min
2
Öl auf 170°C erhitzen. Flügel in Teig wenden.
5 min
3
Flügel portionsweise 12-15 Minuten frittieren, bis sie knusprig goldbraun sind.
18 min
4
Flügel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2 min
5
Butter schmelzen, würzige Sauce und Essig hinzufügen.
2 min
6
Warme Flügel in einer Schüssel mit der Sauce schwenken und vermischen.
3 min
7
Ranch-Sauce vorbereiten: Sauerrahm, Mayonnaise, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
5 min
8
Flügel mit Ranch-Sauce zum Dippen servieren.