Name: Grüner Papaya-Salat (Som Tam)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 1 Stück Grüne Papaya; 2 Stück Tomate; 100 g Lange Bohnen; 2 Stück Limette; 3 Zehe Knoblauch; 2 Stück Frische Chili; 2 cl Fischsoße; 1 TL Rohrzucker; 40 g Erdnüsse ungesalzen; 20 g Ganze Erdnüsse

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

78

Score santé

Bon · /100

140 kcal

par portion

6 gProtéines

8 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Grüne Papaya schälen und fein reiben. Bohnen und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
8 min
2
Erdnüsse grob hacken. Knoblauch und Chilis fein hacken.
4 min
3
In einer Schüssel Knoblauch und Chilis mit Zucker vermischen und leicht zerdrücken.
1 min
4
Fischsoße und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
1 min
5
Papaya, Bohnen, Tomaten und gehackte Erdnüsse hinzufügen und vorsichtig vermischen.
1 min
6
Auf Tellern anrichten und mit ganzen Erdnüssen garnieren.