Huhn mit asiatischem Curry mit Reis und Brokkoli

Name: Huhn mit asiatischem Curry mit Reis und Brokkoli
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 600 g Huhn; 300 g Brokkoli; 2 EL Öl; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 100 ml Wasser; 250 g Weißer Reis; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Huhn in Würfel schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
12 min
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Huhnnstücke kurz anbraten.
3 min
3
Die Currypaste hinzufügen und gut vermischen, um das Huhn zu überziehen.
1 min
4
Kokosmilch und Wasser zugießen, salzen, pfeffern und zum Köcheln bringen.
2 min
5
Brokkoli hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durch ist.
12 min
6
Das Curry heiß auf einem Bett aus weißem Reis servieren.
2 min