Rindfleisch-Ei-Donburi (Gyudon)

Name: Rindfleisch-Ei-Donburi (Gyudon)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Schmorfleisch; 250 g Gekochter weißer Reis; 1 Stück Gelbe Zwiebel; 2 Stück Eier; 3 EL Sojasauce; 2 EL Mirin; 1 TL Zucker; 100 ml Dashi; 1 Blatt Nori

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

32 gProtéines

18 gLipides

55 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel und Rindfleisch in feine Streifen schneiden.
5 min
2
Eine Pfanne erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es Farbe angenommen hat, dann herausnehmen.
4 min
3
In der gleichen Pfanne die Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten kochen.
3 min
4
Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker hinzugießen. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und 4 Minuten köcheln lassen.
4 min
5
Reis in Schüsseln anrichten und das Rindfleisch mit Sauce darüber verteilen.
2 min
6
Ein rohes Ei auf jede Portion schlagen und mit Nori garnieren.
1 min