Japanisches Tamago-Ei mit Shiitake und Edamame
Temps
20 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Shiitake und Frühlingszwiebeln dünn schneiden. Die Edamame 2 Minuten in kochendem Wasser garen.
4 min
- 2
Die Shiitake in Sesamöl 3 Minuten anbraten, die Edamame und Sojasoße hinzufügen.
4 min
- 3
Die Eier verquirlen. Eine dünne Schicht in eine geölte Pfanne gießen und die Omelette beim Garen von Hand aufrollen und dabei immer mehr Ei hinzufügen.
6 min
- 4
Die aufgerollte Omelette schräg in Scheiben schneiden und mit den Pilzen und Edamame anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
2 min
