Pad Thai mit Garnelen

Name: Pad Thai mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 250 g Garnelen; 2 Stück Eier; 100 g Sojasprossen; 4 Stück Grüne Zwiebeln; 50 g Gehackte Erdnüsse; 3 EL Fischsoße; 2 EL Tamarindensoße; 1 EL Rohrzucker; 1 Stück Frische rote Chili; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Erdnussöl; 1 Stück Frische Zitrone

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

24 gProtéines

16 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Die Reisnudeln 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
10 min
2
Das Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch sowie Chili 1 Minute anbraten.
1 min
3
Die Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten kochen, bis sie rosa werden.
3 min
4
Die Garnelen zur Seite schieben, die verquirlten Eier hineingießen und rühren.
2 min
5
Nudeln, Fischsoße, Tamarindensoße und Zucker hinzufügen. 2 Minuten kräftig durchmischen.
2 min
6
Sojasprossen und grüne Zwiebeln hinzufügen. 1 Minute durchmischen. Mit Erdnüssen und frischer Zitrone garnieren.
1 min