Wok mit Garnelen, Knoblauch und Broccolini nach Sichuan-Art

Name: Wok mit Garnelen, Knoblauch und Broccolini nach Sichuan-Art
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g große geschälte Garnelen; 200 g Broccolini (Brokkolisprossen); 4 Zehen Knoblauch; 1 Stück grüne Paprika; 1 TL Sichuan-Pfeffer; 2 EL Sojasauce

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

29 gProtéines

11 gLipides

9 gGlucides

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Etapes

1
Broccolini in 5 cm lange Stücke schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
4 min
2
Den Wok bei sehr starker Hitze erhitzen. Broccolini und Paprika 3 Minuten braten.
3 min
3
Garnelen und Knoblauch hinzufügen, 2-3 Minuten unter ständigem Rühren garen.
3 min
4
Mit zerkleinertem Sichuan-Pfeffer bestreuen, Sojasauce hinzugeben und 30 Sekunden vermischen. Sofort servieren.
1 min