Gemüsecurry mit Reis und Joghurt
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
18 min
- 2
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kleine Würfel und die Karotten in Stäbchen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
10 min
- 3
In einem Topf oder Wok das Öl erhitzen und das Currypulver 1 Minute anbraten. Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
3 min
- 4
Das Wasser oder die Kokosmilch angießen, zudecken und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
- 5
Den Brokkoli hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Noch 5 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
5 min
- 6
Das Curry auf dem weißen Reis anrichten und mit einem Schuss Naturjoghurt servieren.
2 min
