Omelette Jambon-Carottes-Brocoli
Une omelette généreuse et rassasiante remplie de légumes et de jambon. Parfait pour un dîner léger et rapide.
ClassiqueFrançaiseHealthyPlatProtéinéRapideSans glutenSans lactoseViande300-450 kcalÉquilibréŒufsRiche en légumesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées4 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium80 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
2pers.
Ingredients
Œufs — 6 pièces
Jambon — 100 g
Carottes — 150 g
Brocoli — 150 g
Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Couper les carottes en dés fins et le brocoli en petits bouquets. Faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
5 min
- 2
Ajouter le jambon coupé en dés et laisser cuire 1 minute.
1 min
- 3
Battre les œufs avec le sel et le poivre. Les verser sur les légumes et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise, environ 4 minutes.
4 min
- 4
Plier l'omelette en deux et servir immédiatement.
1 min