Wok de Légumes aux Nouilles Asiatiques
Un wok savoureux et coloré inspiré de l'Asie avec légumes, carotte céleri et une sauce curry-huile légère. Garni de cacahuètes concassées.
ChinoiseComfort foodPlatRapideRiche en fibresSans lactoseVeganVégétarienWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en glucidesPâtesRiche en glucides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
45
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
13 gProtéines
14 gLipides
62 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres16 g
Graisses saturées5 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium59 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
2pers.
Ingredients
Spaghettis — 200 g
Carottes — 2 unités
Céleri branche — 1 tige
Curry en poudre — 1 cuillère à café
Huile d'arachide — 2 cuillères à soupe
Sauce soja — 2 cuillères à soupe
Cacahuètes concassées — 30 g
Eau — 500 ml
Sel — À goût 
Poivre — À goût
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée et cuire les spaghettis, puis égoutter
10 min
- 2
Émincer finement les carottes et le céleri en bâtonnets
5 min
- 3
Chauffer l'huile d'arachide dans le wok à feu vif
1 min
- 4
Ajouter le curry et laisser sautiller 30 secondes
0.5 min
- 5
Ajouter les légumes et faire sauter 4 minutes à feu vif
4 min
- 6
Ajouter les spaghettis cuites et la sauce soja, mélanger bien pendant 2 minutes
2 min
- 7
Assaisonner de sel et poivre, garnir de cacahuètes concassées et servir