Pâtes au beurre et poivre (Cacio e Pepe simplifié)
Une recette italienne minimaliste et réconfortante. Des pâtes cuites al dente mélangées à du beurre et du poivre noir pour un plat savoureux et rapide.
Comfort foodItaliennePauvre en selPlatRapideVégétarien300-450 kcalPâtesRiche en glucides
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
45
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
14 gProtéines
18 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées6 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium62 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes (Spaghettis ou Farfalles) — 200 g
Beurre — 40 g
Poivre noir — 1 cuillère à café
Sel — 1 pincée
Eau — 1.5 litre
Etapes
- 1
Remplir la casserole d'eau, ajouter du sel et porter à ébullition.
5 min
- 2
Verser les pâtes dans l'eau bouillante et cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
- 3
Égoutter les pâtes en réservant 100 ml d'eau de cuisson.
1 min
- 4
Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les pâtes et mélanger.
1 min
- 5
Ajouter le poivre noir fraîchement moulu, mélanger bien et servir immédiatement.
1 min