Arroz con Mariscos – Kubanische Art
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~24-34 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in feine Streifen. Würfeln Sie den weißen Fisch.
5 min
- 2
Braten Sie Zwiebel, Knoblauch und Paprika 3 Minuten in einer Pfanne an.
3 min
- 3
Geben Sie den Reis hinzu und rühren Sie 2 Minuten, um ihn leicht zu rösten.
2 min
- 4
Gießen Sie den Weißwein ein und lassen Sie ihn 1 Minute einkochen.
1 min
- 5
Geben Sie die Brühe mit aufgelöstem Safran und Wasser hinzu. Bringen Sie es zum Kochen.
2 min
- 6
Legen Sie Garnelen, Muscheln und Fisch auf den Reis, bedecken Sie ihn und garen Sie 20 Minuten.
20 min
- 7
Lassen Sie es 5 Minuten bedeckt ruhen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer vor dem Servieren.
5 min
