Ropa Vieja
Temps
105 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~13-20 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
48 gProtéines
18 gLipides
42 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Couper le boeuf en gros morceaux, saisir à feu vif dans l'huile
5 min
- 2
Ajouter oignons et ail, faire revenir 3 minutes
3 min
- 3
Déglacer avec vin blanc, puis ajouter tomates et bouillon
2 min
- 4
Ajouter épices et laisser mijoter 1 heure 15 à couvert
75 min
- 5
Ajouter poivrons 15 minutes avant la fin de cuisson
15 min
- 6
Effilocher la viande avec deux fourchettes
5 min
- 7
Servir sur riz blanc avec haricots noirs
2 min