Pâtes Bolo Végétarienne Rapide
Une sauce bolognaise végétarienne gourmande à base de lentilles corail pour plus de saveur et de nutriments, prête en 25 minutes avec un vrai goût d'authenticité.
ClassiqueComfort foodHealthyItaliennePlatProtéinéRapideRiche en fibresSans lactoseVeganVégétarienMijotéWok / SautéSucré450-600 kcalÉquilibréLégumineusesPâtesRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
38
Score santé
Médiocre · /100
550 kcal
par portion
34 gProtéines
21 gLipides
55 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres14 g
Graisses saturées7 g
Sodium660 mg
Potassium495 mg
Calcium122 mg
Fer4 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium65 mg
4pers.
Ingredients
Pâtes — 400 g
Lentilles corail — 150 g
Tomates en boîte concassées — 400 g
Oignon — 1 pièce- Ail — 2 gousses
Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
Eau — 2 l
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Sucre — 1 cuillère à café
Herbes de Provence — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile dans une cocotte pendant 2 minutes.
2 min
- 2
Ajouter les lentilles corail, les tomates concassées, le sucre et les herbes. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 3
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon le paquet.
10 min
- 4
Assaisonner la sauce de sel et poivre.
1 min
- 5
Égoutter les pâtes et servir avec la sauce bolognaise.
2 min