Orzotto champignons & truffe au parmesan
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~11-17 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
450 kcal
par portion
16 gProtéines
16 gLipides
60 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Émince l'oignon et fais-le revenir dans le beurre à feu moyen 2 minutes dans une grande sauteuse.
3 min
- 2
Ajoute les champignons émincés et l'orge perlé, fais revenir 2 minutes en remuant.
3 min
- 3
Verse le bouillon chaud louche par louche en remuant régulièrement, comme un risotto, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que l'orge soit al dente.
20 min
- 4
Hors du feu, incorpore le parmesan et l'huile de truffe. Rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
2 min