Burger déstructuré au bœuf, cheddar et coleslaw
Tout le goût d'un burger juteux sans le pain : un steak de bœuf épais, cheddar fondu, tomate grillée et un coleslaw croquant à la moutarde — impossible d'y résister.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrillAméricaineViande450-600 kcalSans glutenCétogèneGrilléAcide / AciduléRiche en lipidesŒufsFromage
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
480 kcal
par portion
40 gProtéines
32 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
bœuf haché — 400 g
cheddar — 60 g
chou blanc — 150 g
tomates — 2 pièces
moutarde de Dijon — 1 c. à soupe
cornichons — 4 pièces
oignon rouge — 1 pièce
Etapes
- 1
Former 2 steaks épais avec le bœuf haché, saler et poivrer. Émincer finement le chou et l'oignon rouge pour le coleslaw.
5 min
- 2
Mélanger le chou et l'oignon avec la moutarde, un filet de vinaigre, sel et poivre. Réserver.
2 min
- 3
Cuire les steaks 4 minutes par face à feu vif. Poser le cheddar sur chaque steak, couvrir 1 minute pour le fondre. Griller les tomates coupées en deux.
9 min
- 4
Dresser : steak au cheddar fondu, tomates grillées, coleslaw et cornichons émincés.
2 min