Soupe de carottes champignons et riz
Une soupe simple et nourrissante avec carottes, champignons et riz. Parfaite chaude et très réconfortante.
FrançaiseHealthyPlatRapideSans glutenVégétarienWok / SautéSoupe< 300 kcalRiche en glucidesRiche en légumesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
6 gProtéines
5 gLipides
28 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres7 g
Graisses saturées2 g
Sodium216 mg
Potassium162 mg
Calcium38 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium28 mg
2pers.
Ingredients
Carottes — 3 pièces
Champignons — 150 g
Riz — 100 g
Eau — 1000 ml
Beurre — 1 cuillère à soupe
Sel — à volonté 
Poivre — à volonté
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes en petits cubes.
5 min
- 2
Nettoyer et hacher les champignons.
3 min
- 3
Faire fondre le beurre dans la casserole, faire revenir les carottes 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter les champignons et cuire 2 minutes.
2 min
- 5
Verser l'eau et porter à ébullition.
5 min
- 6
Ajouter le riz et cuire 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
- 7
Saler, poivrer et servir chaud.
1 min