YUZU

Un curry indien velouté avec du poisson blanc dans une sauce tomate-crème enrichie de lentilles corail pour plus de protéines.
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Cuire le riz basmati. Cuire les lentilles 15 minutes dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
15 min
Faire revenir oignon, ail et gingembre finement hachés dans l'huile chaude.
2 min
Ajouter poudre de curry, curcuma, cumin et garam masala. Cuire 1 minute.
1 min
Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Ajouter les lentilles cuites et le cabillaud en morceaux. Cuire 8 minutes.
8 min
Verser la crème fraîche, bien mélanger et servir sur le riz basmati.
2 min