Salade italienne au rosbif, roquette et parmesan
De fines tranches de rosbif sur un tapis de roquette poivrée, copeaux de parmesan et tomates séchées, arrosées d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Simple, fraîche et élégante.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesItalienneViandeSans-glutenCétogèneMoins-de-400-calAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
8 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
35 gProtéines
24 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
rosbif cuit — 250 g
roquette — 100 g
tomates séchées — 40 g
parmesan — 40 g
huile d'olive — 2 cuillere a soupe
jus de citron — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Trancher finement le rosbif et réaliser des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.
3 min
- 2
Disposer la roquette dans un saladier, ajouter les tomates séchées coupées en lamelles.
2 min
- 3
Déposer les tranches de rosbif par-dessus et parsemer de copeaux de parmesan.
1 min
- 4
Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler et poivrer.
2 min