Soupe Asiatique de Fenouil et Brocoli aux Noix 

Etapes

1. 1

   Nettoyer et émincer le fenouil finement, couper le brocoli en petits bouquets.

   10 min

2. 2

   Faire revenir le fenouil dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

   5 min

3. 3

   Ajouter le brocoli et l'eau, porter à ébullition.

   5 min

4. 4

   Laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté des légumes.

   15 min

5. 5

   Concasser les noix grossièrement et les ajouter à la soupe avec la moutarde.

   2 min

6. 6

   Assaisonner avec sel et poivre, mixer partiellement pour une texture semi-lisse si désiré.

   3 min

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