Soupe de Lentilles Corail
Une soupe simple et réconfortante à base de lentilles corail, parfaite pour un soir de semaine. Préparée en moins de 30 minutes, elle est nutritive et délicieuse.
Comfort foodFrançaiseHealthyPlatRapideRiche en fibresSans glutenVégétarienSoupe< 300 kcalÉquilibréLégumineusesVeganSans lactoseHiver
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
11 gProtéines
7 gLipides
18 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres5 g
Graisses saturées2 g
Sodium216 mg
Potassium162 mg
Calcium53 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium28 mg
4pers.
Ingredients
Lentilles corail — 200 g
Eau — 1 L
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Huile d'olive — 2 cuillerées à soupe
Etapes
- 1
Rincez les lentilles corail sous l'eau froide
2 min
- 2
Versez l'eau dans une casserole et portez à ébullition
5 min
- 3
Ajoutez les lentilles et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
15 min
- 4
Versez l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût
2 min
- 5
Mixez partiellement si vous préférez une texture plus épaisse, ou servez en bouillon léger
1 min