Curry de poulet aux pommes et riz
Un curry asiatique gourmand et sucré grâce à la pomme, avec du lait de coco et du riz. Exotique mais facile à préparer.
IndiennePlatProtéinéSans glutenViandeMijotéWok / SautéÉpicé450-600 kcalÉquilibréRiche en glucides
Temps
37 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~10-14 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées7 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium119 mg
Fer3 mg
Vitamine A60 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium62 mg
4pers.
Ingredients
Poulet — 500 g
Pomme — 2 pièce
Carotte — 150 g
Riz — 200 g
Lait de coco — 400 ml
Poudre de curry — 2 c.à.c
Huile — 20 ml
Eau — 400 ml
Sel — à goût
Etapes
- 1
Cuire le riz dans l'eau bouillante 15 minutes. Égoutter.
15 min
- 2
Découper le poulet en cubes, les pommes et carottes en morceaux.
8 min
- 3
Faire revenir le poulet à l'huile dans une poêle 5 minutes.
5 min
- 4
Saupoudrer de curry, remuer 1 minute, puis ajouter le lait de coco et les légumes.
1 min
- 5
Laisser mijoter 8 minutes. Saler et servir sur le riz.
8 min