Frittata grillée aux poivrons, feta et menthe
Une frittata épaisse aux poivrons rôtis et à la feta émiettée, parfumée à la menthe fraîche et gratinée sous le gril. Un plat turc revisité, idéal pour un repas complet.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienTurqueŒufsFromage300-400calFritAu four300-450 kcalRiche en lipides
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
355 kcal
par portion
24 gProtéines
25 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 5 pieces
poivron rouge — 1 piece
poivron jaune — 1 piece
feta — 80 g
menthe fraîche — 10 feuilles
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Couper les poivrons en dés. Les faire griller dans une poêle allant au four avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
6 min
- 2
Battre les oeufs avec sel et poivre. Ciseler la menthe.
3 min
- 3
Verser les oeufs battus sur les poivrons dans la poêle. Émietter la feta par-dessus et parsemer de menthe. Cuire à feu moyen 8 minutes.
9 min
- 4
Passer la poêle sous le gril du four 4-5 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé. Servir tiède.
5 min